Christian Bourquin

Vertus du jeûne et de la cure de raisin (2)

Je poursuis ma petite série sur les bienfaits de la cure de raisin, en rassurant ceux qui s'inquièteraient : je ne fais pas cela pour maigrir, ça ne m'intéresse pas. Si c'est un argument mis en avant par certains adeptes, ce n'est absolument pas mon cas et je préfère "savourer" d'autres bons côté de la chose (tenir le coup, c'est beaucoup de perséverance...) Vous a-t-on, d'ailleurs, déjà donné la composition chimique de ce fruit ? Elle révèle notamment que 100 g de raisins contiennent 78 à 82 g d'eau, 16 à 18 g de glucides, 0,7 g de protéines, 0,3 g matières grasses, 3 mg de sodium, 183 mg de potassium, 15 mg de calcium, 20 mg phosphore, 9 mg de magnésium, 9 mg de soufre, 0,5 mg de fer et 0,1 mg de cuivre. Ajoutez à cela plusieurs vitamines, dont la A, la B et la C.

Ce qui frappe donc, c'est l'exceptionnelle richesse en sucre du raisin. 16 à 18 %, contre par exemple 12 % pour l'abricot, 10 % pour la pêche, 13 % pour la poire ou la pomme et 7 % pour la fraise. Parmi les fruits frais, seule la figue peut rivaliser avec lui. Les teneurs en minéraux et en vitamines se situent dans la moyenne de celles des autres fruits.

Une volonté de privatiser drôlement publicisée !

C'était il y a moins d'une semaine et la polémique est loin d'être apaisée. Parce qu'il avait soi-disant promis des changements pour la rentrée, le maire de Perpignan a donc annoncé sur les ondes de France Bleu Roussillon qu'il n'excluait pas de privatiser les services de propreté de la Ville. Pas assez efficaces selon lui, on peut en discuter, mais quelle façon de procéder ! Comment peut-on parler ainsi de ses propres services et qui plus est dans les médias ? Le maire de Perpignan est tout de même le patron des employés municipaux et je m'étonne qu'il étale ainsi au grand jour les reproches qu'il aurait à leur faire. N'existe-t-il donc aucune instance de discussion, voire de concertation, dans les services de la Ville qui puissent être saisies avant d'en passer par les médias ? La CGT des agents municipaux l'a fait remarquer à juste titre, M. Pujol a une étrange conception du dialogue social...

Comme s'il n'avait pas assez accablé les agents chargés de la propreté, le maire de Perpignan aurait aussi à redire s'agissant des policiers municipaux et de leurs congés maladie. Je ne critique pas le fond du problème, je n'en connais d'ailleurs pas tous les détails, mais là encore, permettez-moi de m'étonner de cette nouvelle publicisation des faits (L'Indépendant du 22 septembre). Résumons donc : en fait, le maire de Perpignan a besoin de la presse, radiophonique et écrite, pour s'adresser à ses agents !!! Bizarre ? Oui, assez !

Quelle analyse tirer de tout cela ? Que Jean-Marc Pujol ne semble donc pas vouloir consacrer du temps à discuter avec ses agents. Je ne partage pas cette façon de faire mais soit. Ce qui m'interpelle un peu plus, c'est pourquoi M. le maire de Perpignan, un libéral si je ne m'abuse, ne va-t-il pas au fond des choses plutôt que de tourner autour du pot ? Plutôt que d'utiliser les médias pour parler à demi-mot, il pourrait tout bonnement expliquer qu'il a décidé d'opter pour le privé. La droite nous a déjà habitué à cela, que ses représentants ne s'encombre donc pas avec les formes... Mais peut-être Jean-Marc Pujol est-il obligé de ménager ses agents municipaux ? La rumeur dit en effet, et elle court depuis plusieurs années, que les employés de la Ville ont toujours été un réservoir de fidèles électeurs pour la majorité municipale de Perpignan. Si tel est vraiment le cas, ils ont de quoi regretter leur choix...

Vertus du jeûne et de la cure de raisin (1)

C'est devenu une habitude depuis plusieurs années : en cette fin septembre, j'attaque une cure de raisin d'une dizaine de jours. Je ne mange plus que ça, environ deux kilos et demi par jour. Un raisin ni trop acide, ni trop sucré, de préférence du chasselas italia: sa peau n'est en effet pas trop épaisse et il ne contient pas trop de pépins.

On me demande souvent pourquoi opter pour un tel jeûne et il y a plusieurs raisons à cela. Avant d'entrer dans les détails, je voudrais mettre en avant les efforts que cela demande. Car vous vous en doutez, on ne passe pas au raisin matin, midi et soir, et quasiment toutes les deux heures, en un claquement de doigts. Tenir une dizaine de jours, c'est même une sacrée lutte psychologique et ça vous forge un mental ! D'autant que la cure s'accompagne très souvent, les premier et second jours, de petits désagréments dont des maux de tête. On prend donc sur soi mais indirectement, cela oblige à se concentrer sur l'essentiel et à être donc, au final, beaucoup plus attentif et patient. On peut parler d'une certaine forme de sérénité car force est de le reconnaître, ce jeûne constitue un temps d'arrêt et donc aussi un temps de réflexion.

Acteurs locaux : des inquiétudes partagées mais à dépasser ensemble !

Je vous l'avais annoncé, j'ai donc animé la semaine dernière cinq réunions cantonales sur le thème des initiatives locales et de l'avenir de nos territoires. Que ce soit à Ille, Maury, Saillagouse, Le Boulou ou Pia, ces rendez-vous ont attiré plusieurs centaines de personnes. Des élus (maires, adjoints, conseillers municipaux), des responsables associatifs mais également des acteurs de la vie publique locale. Un public très divers, vous le pouvez le constater, pour des rendez-vous qui ont duré à chaque fois près de deux heures et demie. Un journaliste était présent pour animer les débats et deux juristes confirmés, Philippe Bluteau, avocat à la Cour de Paris, et Dominique Sistach, professeur à l'Université de Perpignan, ont présenté les réformes territoriales et fiscales engagées par le gouvernement.

Quels enseignements tirer de ces réunions ? Qu'il y a bel et bien une inquiétude partagée autour des projets qui se préparent au plus sommet de l'Etat. Après trente ans de décentralisation, voulue par la gauche comme la droite, le pouvoir local est totalement remis en cause et on rajoute à la crise économique et financière une crise institutionnelle. Les maires l'ont évoqué à plusieurs reprises, ils n'auront bientôt plus aucun moyen pour mener à bien les projets pour lesquels ils ont pourtant tous les atouts en main. Le monde associatif s'interroge également et de nombreuses questions ont été posées quant à la pérennité des initiatives qui font le dynamisme et la richesse de nos territoires...

Entouré de mes collègues conseillers généraux, j'ai bien pris note de ce malaise profond et même si je le partage, j'ai expliqué qu'il nous faut serrer les rangs et rester optimiste. Je n'ai pas pour habitude de pleurnicher et ce n'est pas la première fois que nous nous retrouvons face à un mur. A plusieurs reprises, l'exemple a été montré dans les Pyrénées-Orientales que nous savons utiliser nos complémentarités et faire preuve d'innovation. Le contexte est difficile ? Ensemble, nous pouvons trouver les moyens de dépasser tout cela, en misant sur cette solidarité qui est désormais bien implantée dans notre département. Je ne perds pas de vue que le Conseil Général est en première ligne par rapport à la réforme territoriale et que c'est donc le "grand frère", comme nous appellent de nombreux maires, qui risque d'y laisser les plumes. Mais le "grand frère" entend rester combatif et c'est d'ailleurs la raison pour laquelle ces réunions cantonales étaient importantes, comme des "conseils de famille" justement convoqués par ce "grand frère" qui tire la sonnette d'alarme !

Si je refuse le catastrophisme, j'en appelle néanmoins à une vigilance accrue car il est de notre responsabilité de veiller à ce qu'il pourrait advenir de notre pouvoir local. Ce pouvoir local, c'est l'expression première de la démocratie, c'est également la manifestation de cette proximité qui permet de continuer à donner du sens quand tous les repères deviennent flous et l'avenir de plus en plus incertain...

A l'heure où les coups de rabots se succèdent les uns après les autres, nous devons tous, acteurs locaux, nous serrer les coudes et ne pas baisser la garde. Ces réunions cantonales étaient une première étape, il y en aura d'autres dans les mois à venir car la bataille n'est pas encore jouée...

 

L'avenir de notre territoire, un enjeu majeur

Vous le savez, je prends régulièrement le temps de parcourir le département et d'en rencontrer les différents acteurs. J'estime qu'il en va de ma responsabilité d'élu local. D'élu de proximité, oui, mais d'élu tout court car je pense que c'est à partir du terrain et de la base que toute bonne politique s'élabore.

Comme j'ai pu le faire par le passé, je vais donc reprendre dès demain une série de réunions cantonales, que j'ai voulu cette fois-ci moins nombreuses (cinq) mais équitablement réparties sur le territoire. En trois jours, je vais donc sucessivement me rendre à Ille-sur-Têt, Maury, Saillagouse, Le Boulou et Pia. Thèmes de ces rendez-vous auquel j'ai convié des élus, des reponsables associatifs mais aussi des artisans de la vie publique : "Sauvons les initiatives locales pour faire vivre nos territoires".

Alors que la solidarité territoriale occupe une place majeure dans l'action du Conseil Général que je préside, de récentes décisions du gouvernement et de l'Assemblée nationale viennent jeter le doute sur l'avenir des services publics, la pérennité des projets associatifs ou encore certaines politiques sociales. Les réformes des collectivités territoriales et de la fiscalité suscitent de nombreuses interrogations et une telle actualité nous oblige à réfléchir plus encore sur le destin de notre territoire.

C'est pour aborder ces différents points et favoriser les échanges que j'ai donc choisi de repartir à la rencontre de celles et ceux qui font la richesse et la dynamique de notre territoire. Au-delà de la critique "primaire" et de toute acceptation "fataliste", je considère qu'il est primordial pour les acteurs locaux des Pyrénées-Orientales de mieux appréhender les évolutions qui se profilent et de les anticiper.

Alors que nous sommes parvenus à faire de notre département un lieu ouù l'authenticité se conjugue avec l'innovation, il faut oeuvrer ensemble pour construire de solides complémentarités entre les compétences de chacun et les principes républicains auxquels vous savez que je suis attaché.

L'Histoire de France démontre une recherche continue et consensuelle vers une prise de décision au plus proche du citoyen. C'est la décentralisation et la confiance légitime apportée aux acteurs locaux qui a permis d'atteindre un tel dessein.

L'avenir nous appartient !

Comme chaque année, notre traditionnelle Fête de la Rose a réuni, le 12 septembre dernier, plus de 600 militants et sympathisants à Millas. Un rendez-vous qui marquait officiellement la rentrée politique chez les socialistes et au cours duquel j'ai pu rappeler que malgré le contexte de ces derniers mois, tout rentre peu à peu dans l'ordre dans notre famille politique. Il faudra encore un peu de temps pour aplanir les choses mais dans les faits, notre unité départementale est intacte à 98 %. A l'intérieur ou à l'extérieur du PS, Jacques Cresta reste notre Premier des socialistes et je n'abandonne pas mes responsabilités de leader moi non plus. Ce que nous avons fait ensemble, nous allons le continuer tous ensemble.

Alors que Nicolas Sarkozy et son gouvernement n'ont plus aucune limite dans les atteintes à la République et ce qu'ils nous avaient "vendu" comme du progrès pour se faire élire, la France est devenue la cible de la presse internationale et nous faisons même bondir l'Onu et les eurodéputés en stigmatisant les Roms (je n'oublie pas lle Pape et l'église catholique...) ! Dans le même temps, on rétablit les privilèges et on fait porter aux plus faibles la facture de tous les maux : c'est la faute des parents si des enfants sont délinquants, celle des malades si la Sécu va mal... On a lâché les assurés sociaux, voilà qu'on lâche maintenant les personnes handicapées et les étudiants ! Je n'oublie pas les salariés les plus âgés car la réforme des retraites et son vote définitif ce 15 septembre fait partie de ces dossiers de la rentrée qui sont inacceptables... Sarkozy et l'aile la plus dure de la droite assènent les coups les uns après les autres alors qu'il y a tout de même un formidable échec de la politique qu'ils mènent : insécurité, chômage, endettement... A quand la fin du massacre ?

Jaurès rappelait qu'il faut avoir "une confiance inébranlable en l'avenir" et il ajoutait même, c'est le début de sa citation, "qu'il ne faut avoir aucun regret pour le passé, aucun remords pour le présent". Il a raison et c'est parce que je raisonne ainsi que j'ai toujours pris plaisir à exercer mes mandats. Aujourd'hui vice-président de la Région en chage des Transports, je fais avancer le projet phare du train à 1euro. Au Conseil Général, nous ne marquons pas de temps de pause dans nos réalisations et fin septembre, j'inaugurerai un des principaux aménagements de la Rocade Ouest de Perpignan (indispensable pour les quartiers de Saint-Martin et Saint-Assiscle qui sont représentés au Conseil Général par mes collègues Ségolène Neuville et Hermeline Malherbe). J'accueillerai ensuite les nouveaux Catalans qui sont chaque année plus de 6 000 à s'installer dans les P.-O.

Des échéances électorales sont aussi en train de se préparer dont les prochaines cantonales pour lesquelles notre majorité de gauche a, selon toute hypothèse, des chances sérieuses de renforcer son assise, sur Perpignan notamment. Je ne brûle pas les étapes car j'ai toujours pris les élections les unes après les autres mais viendra ensuite le temps des sénatoriales. Alors que la gauche a espoir de faire basculer notre Haute Assemblée, j'y participerai car notre département peut apporter au moins un siège supplémentaire. Vous le savez, j'aime prendre les choses en main, avoir l'initiative, et je devrais d'ailleurs officialiser fin septembre un projet d'association qui débutera ses activités courant octobre. Vous voulez savoir de quoi il s'agit ? Il faudra me suivre !...

Vous le voyez donc, je continue à aller de l'avant et les prochaines semaines s'annoncent chargées ! Mais je reste serein et les pieds bien sur terre.

Une rentrée sous le signe de la mobilisation

Comme je l'avais indiqué avant de m'accorder une pause estivale, j'ai participé il y a trois jours à la manifestation qui était organisée à Perpignan pour dénoncer la réforme des retraites. Sur le pavé, nous étions plus de 15 000 d'après les syndicats. Une mobilisation que je salue évidemment, et qui illustre la désapprobation des Français vis-à-vis d'un texte qui est soumis aux députés.

Non, les Français ne veulent pas d'une retraite à 62 ans et encore moins d'une réforme qui fait peser l'essentiel de l'effort sur les seuls salariés. Le projet du gouvernement est profondément injuste et il ne permettra pas de régler le problème du financement de l'allongement de l'espérance de vie. Des spécialistes l'ont démontré, des calculs ont été faits mais niet : Nicolas Sarkozy et ses ministres font la sourde oreille !

Des journaux ont écrit que le président de la République entend profiter de cette réforme des retraites pour faire la démonstration de son courage. Alors qu'il est complètement lâché par l'opinion, ce n'est pas de courage dont il s'agit mais de passage en force et d'indécence, surtout quand on fait porter le projet par un ministre du Travail qui a fait le jeu d'une millardaire profitant du bouclier fiscal !...

Si la bataille s'annonce difficile, il faut rester mobilisé et surtout continuer à proposer des alternatives tout en investissant ces terrains sur lesquels les Français nous attendent.

J'étais la veille de la manifestation avec Georges Frêche pour poser la première pierre de l'Institut d'administration des entreprises (IAE) de Perpignan puis inaugurer les nouveaux ateliers d'un lycée professionnel. L'éducation, voilà une priorité sur laquelle le gouvernement devrait miser ! L'avenir de nos enfants en dépend mais ça ne semble pas être une préoccupation pour la droite qui a désormais à son compteur la supression de 60 000 postes d'enseignants ! Moins de postes, moins de moyens, alors que la République devrait offrir à tous les meilleures conditions qui soient pour pouvoir étudier et réussir !

Je le rappelais aux élèves du lycée professionnel que nous visitions, les projets que nous développons, c'est avec les impôts de nos concitoyens que nous les réalisons. Ici un collège, là un lycée, ici encore un IAE... Voilà du concret et de vrais projets d'avenir, pas des réformes bouclées à la va-vite et sans concertation, qui obscurcissent, elles, un peu plus les perspectives d'avenir de nos concitoyens.

La logique comptable et financière ne doit pas prévaloir sur cette exigence de progrès social que je ne perds pas de vue.